한식당의 文化관광상품화 개념(槪念) 및 과정
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Ⅰ. 한식당의 concept(개념) 및 특성(特性)
1. 한식당의 concept(개념)
2. 한식당의 특성(特性)
Ⅱ. 한식당의 culture성 반영의 당위성
1. 식(食)과 culture성 반영
2. 건축물과 culture성 반영
3. 한식당의 culture성 반영의 중요성
Ⅲ. 한식당의 culture관광상품화 concept(개념) 및 과정
1. culture관광의 concept(개념) 및 특성(特性)
2. culture관광 상품의 concept(개념) 및 특성(特性)
3. 한식당의 culture관광 상품화 중요성
4. 한식당의 culture관광 상품화 과정
1. 식(食)과 culture성 반영
흔히 culture라고 하면, 예술작품이나 공연을 떠올리지만 culture의 사전적 definition 가 “인지가 깨고 세상이 열리어 밝게 되는 것을 말하며, 인간이 자연상태에서 벗어나 일정한 목적 또는 생활이상을 실천하려는 활동의 과정 및 서서히 형성되는 생활방식과 내용 곧 의식주를 비롯하여 학문, 예술, 종교, 법률, 내적 정신활동의 소산” 이희승, 『국어대사전』, 민중서관, 1975, p.1045
이라는 것을 볼 때, 음식도 culture의 일부분이라고 볼 수 있따
특히, 각culture지역의 고유한 음식은 거주하는 토지에서 생산된 소재를 사용하여 풍토·정치·경제 등의 effect(영향) 을 받아 만들어지기 때문에, 그 지역의 culture가 표현되고 있따 세계가 지구촌화 되어가면서 의식주가 동질화되는 경향이 있따 이러한 때에 한국의 고유한 음식인 한식은 귀중한 관광자원임을 알 수 있따 한식의 고유한 전통culture로서 관광적으로 가치가 있다는 사실은 여론조사에서도 입증된다 한국관광공사, 『2001년 외래관광객 reality(실태) 조사』, 2001. p.120
2. 건축물과 culture성 반영
관광은 하나의 시스템으로 관광시장/ 여행/ 관광목적지의 매력물과 서비스/ marketing 등 상호 긴밀한 관계를 유지하고 있는 많은 부분들로 구성된다 식당과 같은 서비스 건축물들은 관광의 일부를 형성하면서 관광객에게 봉사하므로 기능적인 측면에서 많은 유인력을 확보하게 된다 게다가 이 건축물에 독특한 상징이나 culture를 반영한다면 이를 통해서 매력을 증가시킬 수 있따 따라서 한식당 자체를 하나의 culture관광자원으로 개발하여 이에 대한 홍보물과 전략(戰略) 을 수립한다면 훌륭한 관광상품이 될 수 있따
게다가 소득의 증가에 따라 일상생활에서 가장 기본적인 욕구인 식(食)에 관한 욕구가 차츰 고차원 욕구로 변하면서 식당이라는 대중공간이 음식을 제공하는 단순한 기능에서 휴식과 만남의 장소로 그리고 유희의 공간으로서 그 기능이 다양화되어 가고 있따 조경숙, 한식당 식공간의 시각적 요소의 중요도와 성과도 평가에 관한 연구, 2000. …(생략(省略))
레포트/생활전문
본 자료는 한식당의 문화관광상품화 개념 및 과정에 대해 조사정리한 보고서입니다.
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